Dzień Sernika

Dzień Sernika - skąd wziął się ten dzień?

Polski Dzień Sernika jest przeniesieniem amerykańskiego National Cheesecake Day. Wypieki z serem znano już w starożytnej Grecji: około 350 roku p.n.e. Archestratos wspominał ciasto plakous z mąki pszennej i koziego sera, a Rzymianie przejęli je pod nazwą placenta. Nowoczesny amerykański sernik zawdzięcza wiele serkowi śmietankowemu, który w 1872 roku wynalazł William Lawrence z Chester w stanie Nowy Jork.

Dzień Sernika - jak wyglądają obchody?

Obchody sprowadzają się do pieczenia i jedzenia sernika, w domach, cukierniach i kawiarniach. Polski sernik różni się od amerykańskiego: jego podstawą jest twaróg, zagęszczany mąką, kaszą manną lub skrobią ziemniaczaną, często z rodzynkami albo kandyzowaną skórką pomarańczową, a nie serek śmietankowy jak w serniku nowojorskim.

Dzień Sernika - ciekawostka

W rankingu najlepszych ciast świata serwisu TasteAtlas, opublikowanym na początku 2023 roku, polski sernik zajął drugie miejsce, za rosyjskim miodownikiem. W 2024 roku ten sam serwis uznał go za najlepszy deser serowy na świecie, przed sernikami nowojorskim i japońskim.

Dzień Sernika - w jaki dzień tygodnia wypada?

Data jest stała: 30 lipca. Żeby sprawdzić, w jaki dzień tygodnia wypada w konkretnym roku, oraz zobaczyć imieniny, godziny wschodu i zachodu słońca oraz fazę Księżyca tego dnia, przejdź na kartkę z kalendarza na 30 lipca.

Inne święta wypadające 30 lipca

• Międzynarodowy Dzień Przyjaźni

  Ustanowiony przez ONZ w 2011 roku. Opiera się na założeniu, że przyjaźń między ludźmi i narodami buduje pokój skuteczniej niż układy polityczne.

• Światowy Dzień Przeciwdziałania Handlowi Ludźmi

  Ustanowiony przez ONZ w 2013 roku. Ofiarą handlu ludźmi bywa co trzecie dziecko wśród wykrywanych przypadków.

• Dzień Niepodległości Vanuatu

  30 lipca 1980 roku Nowe Hebrydy, rządzone wspólnie przez Wielką Brytanię i Francję, ogłosiły niepodległość jako Republika Vanuatu. Dzień ten jest świętem państwowym.

• Dzień Książki w Miękkiej Oprawie

  30 lipca 1935 roku Allen Lane wydał pierwsze dziesięć tanich książek w miękkiej oprawie z logo Penguin, wśród nich powieści Agathy Christie i Hemingwaya. Kosztowały po sześć pensów, a w pierwszym roku sprzedano 3 miliony egzemplarzy.

Najczęstsze pytania

Dzień Sernika - kiedy wypada ten dzień?

Data jest stała: 30 lipca, tak samo w każdym roku. Zmienia się tylko dzień tygodnia. Data przyjęła się zwyczajowo, dlatego w niektórych krajach ten sam dzień obchodzi się kiedy indziej.

Czy Dzień Sernika to dzień wolny od pracy?

Nie. Dzień Sernika to dzień obchodzony zwyczajowo, bez umocowania w przepisach. Dni ustawowo wolnych od pracy jest w Polsce czternaście i wszystkie wymienia ustawa o dniach wolnych od pracy. 30 lipca pracujemy normalnie.

Dzień Sernika - kto ustanowił ten dzień?

Ten dzień nie ma jednego oficjalnego ustanawiającego. Przyjął się oddolnie, z tradycji, z inicjatywy mediów albo internetu, i utrwalił przez powtarzanie. Dlatego listy takich dni różnią się między serwisami, a data bywa w źródłach podawana rozbieżnie.