Dzień Ceviche
Data obchodów: 28 czerwca, zawsze ta sama, niezależnie od dnia tygodnia. Peruwiańskie święto narodowej potrawy z surowej ryby marynowanej w soku z limonki, ustanowione w 2008 roku przez peruwiańskie Ministerstwo Produkcji.
Dzień Ceviche za 240 dni: 28 czerwca 2027, poniedziałek
Dzień Ceviche - skąd wziął się ten dzień?
Peruwiańskie Ministerstwo Produkcji ustanowiło 28 czerwca Dniem Ceviche w 2008 roku. Wcześniej, w 2004 roku, potrawę uznano za element dziedzictwa kulturowego narodu. Ceviche to surowa ryba lub owoce morza marynowane w soku z cytrusów, zwykle limonki, z cebulą, papryczką chili i solą. Peruwiańscy badacze wskazują na jej przedkolumbijskie korzenie, m.in. w kulturze Moche sprzed około dwóch tysięcy lat.
Dzień Ceviche - jak wyglądają obchody?
W Peru restauracje i domy przygotowują ceviche podawane tradycyjnie z kukurydzą i słodkim ziemniakiem. Dzień wykorzystują też restauracje peruwiańskie na świecie. W Polsce święto nie jest obchodzone, a ceviche pojawia się głównie w kartach restauracji z kuchnią latynoamerykańską.
Dzień Ceviche - ciekawostka
Ryba w ceviche wygląda na ugotowaną, bo kwas cytrynowy denaturuje białka i miąższ staje się matowy i jędrny. Chemicznie pozostaje jednak surowa, bo marynata nie zabija drobnoustrojów tak jak obróbka cieplna. UNESCO uznało ceviche za wyraz tradycyjnej kuchni peruwiańskiej i niematerialne dziedzictwo ludzkości.
Dzień Ceviche - w jaki dzień tygodnia wypada?
Data jest stała: 28 czerwca. Żeby sprawdzić, w jaki dzień tygodnia wypada w konkretnym roku, oraz zobaczyć imieniny, godziny wschodu i zachodu słońca oraz fazę Księżyca tego dnia, przejdź na kartkę z kalendarza na 28 czerwca.
Inne święta wypadające 28 czerwca
Narodowy Dzień Pamięci Poznańskiego Czerwca 1956
Ustanowiony ustawą z 2006 roku, w pięćdziesiątą rocznicę pierwszego strajku generalnego w PRL, stłumionego przez wojsko.
Dzień Tau
Święto stałej matematycznej τ, równej 2π, czyli około 6,28. Zapoczątkował je Michael Hartl, który 28 czerwca 2010 roku opublikował Manifest Tau, rozwijający tezę Boba Palaisa, że to 2π, a nie π, jest naturalną stałą koła.
Dzień Konstytucji Ukrainy
Ukraińskie święto państwowe w rocznicę uchwalenia konstytucji przez Radę Najwyższą 28 czerwca 1996 roku, po całonocnym posiedzeniu. To jedyne święto wymienione w samej konstytucji.
Wspomnienie Świętego Ireneusza z Lyonu
Kościół katolicki wspomina tego dnia biskupa Lyonu z II wieku, ucznia Polikarpa ze Smyrny i autora dzieła Przeciw herezjom. W 2022 roku papież Franciszek ogłosił go doktorem Kościoła z tytułem Doktora Jedności.
Najczęstsze pytania
- Dzień Ceviche - kiedy wypada ten dzień?
- Data jest stała: 28 czerwca, tak samo w każdym roku. Zmienia się tylko dzień tygodnia. Data przyjęła się zwyczajowo, dlatego w niektórych krajach ten sam dzień obchodzi się kiedy indziej.
- Czy Dzień Ceviche to dzień wolny od pracy?
- Nie. Dzień Ceviche to dzień obchodzony zwyczajowo, bez umocowania w przepisach. Dni ustawowo wolnych od pracy jest w Polsce czternaście i wszystkie wymienia ustawa o dniach wolnych od pracy. 28 czerwca pracujemy normalnie.
- Dzień Ceviche - kto ustanowił ten dzień?
- Ten dzień nie ma jednego oficjalnego ustanawiającego. Przyjął się oddolnie, z tradycji, z inicjatywy mediów albo internetu, i utrwalił przez powtarzanie. Dlatego listy takich dni różnią się między serwisami, a data bywa w źródłach podawana rozbieżnie.